おにぎりレポーター林が行く！おにぎり専門店巡り【むすびや 神楽坂】

そんな中、路地にひっそりと佇んでいるお店を見つけました。とても綺麗なお店です。
今回はここ　” むすびや神楽坂 ” にお伺いしたいと思います。

中に入るとコの字カウンターテーブルが設えられており、こじんまりとした印象です。

こちらのお店はお米ソムリエにより厳選された、魚沼産コシヒカリを使用している、こだわりのあるおにぎり店です。

そして、素材だけでなくおにぎりの大きさもこだわりがあり、一つのおにぎりを味わうのに食べやすい適量のサイズでした。一つ一つの工程に手間暇かけて丁寧に仕上げたおにぎりと言っていいでしょう。

今回は当店オススメのむすびやセットとやらをいただくことにします。

今回はむすびやセットでおにぎりは” 定番おにぎり “の「鮭」、「大葉しらす」、そして極めつけは” 特選むすび “の「コンビーフ」をチョイス。

それでは、いただきむすっ！

一品目　定番むすび　「 鮭 」　２２０円

銀鮭ですが脂ののりは然程なく、あっさりとした風味です。まるで天然の鮭に近い味わいのような印象でした。

そして、鮭を引き立てる塩加減が絶妙だった。とても美味しいです。

二品目　定番むすび 　「 大葉しらす 」　２２０円

刻み込まれた大葉がしらすと混ざり合い、互いの味が融合して、一つの味が生まれたと言ったところでしょうか。大葉の持つ特有の薬味が上品な味わいに仕立て、しらすの潮味が後味を程よくします。

脂っこいものを食べた後とかに欲しくなる一品ですね。これもまた美味しいです。

三品目　特選むすび　「 コンビーフ 」　３２０円

すいません、食べる前に写真を撮り忘れました。

中には繊維状にほぐれたコンビーフがふんだんに詰まってます。塩漬けされた牛肉は米に合います。まるでもって発想こそシンプルですが、そこに答えはありました。旨いです！笑

米に甘味が強いため、これが合うんでしょうね。納得です。