おにぎりマイスター こんにちは、おにぎりマイスターの川島です！
今回は老舗酒造店「石川酒造」さんが運営している、
おむすび処でもある【SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」】にお伺いしましたので、
その感想を書いていきます！
酒蔵オリジナルこだわりのおむすび処【SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」】のおむすびとは、一体どんな味なのか是非、最後までお読みください！
【SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」 アクセス】
「JR青梅線」拝島駅(南口) 徒歩16分 ・「JR五日市線」熊川駅 徒歩14分と歩くには遠いですが、駐車場も広くあるため、車でいくのがおすすめです！
【SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」について】
創業1863年の酒蔵「石川酒造」の敷地にあるおむすび処
長年、蕎麦処として親しまれてきて、2019年６月に新装オープン！
「おむすびと試飲、TAKE OUTの店」を掲げ、全品テイクアウトOK！
お酒とビールと酒蔵ならではの酒肴が気軽に味わえる、カジュアルな空間を提供されているお店です。
気軽に食べられるおむすびだけではなく、
出来立てのお酒とそれに合う料理を食べられるレストランもあるので
ぜひそちらにも足を運んでみて下さい！
白と木の色で統一されたお店ステキですね！
お店に入る時に目に入ったレトロな看板！かっこいいですね！
おむすびを中心とした軽食と、お酒が販売されているカウンター！
「ぞうくら」さんを経営されている「石川酒造」さんが造られた
多種多様なお酒がずらり！全部飲んでみたい….
今回のセレクト！
様々な具があって悩みましたが、おにぎり3つと塩麴で味付けした唐揚げ！
塩味がしっかりついていて、外はカリカリ！なのにふっくらジューシーな味わい！！
油っぽくもなく、とても食べやすい味わい！
とてもおいしかったです！
【えのき入り 牛しぐれ 220円】！
最初はえのき入り牛しぐれ！
見た目がきれいでとてもおいしそう～
牛しぐれ煮の甘じょっぱい味付けにしっかりとした噛みごたえ！えのきの歯ごたえのある食感とも合わさって最高の食べやすさ！
お米とすごく合っていて何度でも食べたくなる味！
中には、たくさんの具がぎっしり詰まっています！！
見た目も綺麗で、食べてて楽しくなるおむすび！
【塩糀金目鯛 320円】！
次に食べるのは、自家製の塩糀でつけた金目鯛が入った「塩糀金目鯛」！
塩糀に金目鯛の相性はどうなるのか！どういう味になるのか楽しみです！
ちょうどいい塩糀の美味しさと、酒の旨味がしっかりと感じられ食材通しの調和がとれた、まろやかな味わい！
高級感の漂う美味しさで、難しいと思いますが自宅でも作ってみたいと思わせるほど最高に美味しい一品でした！
【イクラと鮭 320円】！
最後は定番と定番のコラボにして親子！イクラと鮭です！
なぜかとてもワクワクしています！
文句なしのおいしさ！適度な塩味にイクラのプチプチとした食感！
ふわふわとした鮭とご飯の甘さもしっかりと感じられ、間違いなしの美味しさで大変満足しました。
「SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」」を食べて！
魅力的なラインナップのおむすびが揃う「ぞうくら」！
自家製塩麴を使ったおむすびは秀逸でした。
閉店してしまったのが大変残念ですが、
「ぞうくら」を経営されていた「石川酒造」さんはまだありますし併設されている
出来立てのお酒と、それに合う料理を食べられるイタリアンレストランもございますので、
気になる方はぜひ「石川酒造」さんへ足を運んでみてはどうでしょう。
店舗情報
店舗名：【SAKE・BEER・OMUSUBI「ぞうぐら」】※2020年11月15日（日）をもちまして、閉店
住所：東京都福生市熊川１
最寄駅：「JR青梅線」拝島駅(南口) 徒歩16分 「JR五日市線」熊川駅 徒歩14分
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜日
店舗HP：https://www.tamajiman.co.jp/
facebook：https://www.facebook.com/tamajiman/
Instagram：https://www.instagram.com/ishikawabrewery/
twitter：https://twitter.com/tamaji_man